10/02/2016

Ensalada de quinoa, gambas y guacamole con salsa Espinaler picante

¿Estáis pensando en preparar un plato sano y equilibrado? ¿Y que tenga un sabor intenso? Esta receta es para vosotros: incorpora grasas, proteína animal y vegetal, además del toque picante de la nueva salsa Espinaler picante. Por su parte, la quinoa es un pseudocereal muy completo y saciante. El guacamole, con el gusto picante de la salsa Espinaler, le da un toque exótico al conjunto del plato. 

Salsa-Picante-Espinaler (2)

INGREDIENTES:

75 gr de quinoa

100 gr de gambas peladas

4 palitos de cangrejo

Maíz cocido

1 aguacate

Salsa picante Espinaler

Zumo de limón

Aceite de oliva y sal

 

PASOS A SEGUIR: 

– Enjuagamos la quinoa bajo el grifo y cocemos durante 15 min según las instrucciones del paquete.

– Aplastamos el aguacate con un tenedor y echamos zumo de limón, sal, aceite y salsa picante.

– Cocemos las gambas durante 2 min en agua hirviendo.

– Montamos la ensalada y servimos.

El proceso de elaboración es rápido y sencillo.

 

Receta ideada y elaborada por: LaRosaDulce

Fotos: La Rosa Dulce