23/10/2015

Degustación de foie gras micuit Nova Gamma en el Espinaler

Este sábado 24 de octubre de 12:00 a 14:00h habrá una degustación de foie micuit Nova Gamma en la nave Espinaler de Vilasar de Mar. La tarrina que se degustará es el foie micuit con frutas caramelizadas, una cata deliciosa que sorprende a todo el que la prueba.

El foie gras micuit es un producto en semiconserva, semicocinado sólo con sal y pimienta, sin utilizar aditivos ni conservantes, que mantiene casi todas las cualidades organolépticas del producto. Concretamente, la tarrina de Foie Micuit con Frutas Caramelizadas se elabora con hígado extra de pato, con un punto de cocción suave. El producto final combina la melosidad y el sabor intenso del foie con la dulzura y la frescura de las frutas caramelizadas (manzana y pera) que prepara Nova Gamma.

Nova Gamma ofrece la posibilidad de degustar la alta cocina desde casa con su variedad de productos. La empresa mataronense se dedica a la elaboración artesanal de platos precocinados, para los que se utilizan las mejores materias primas, como el aceite de oliva virgen extra. La cocción de los platos se realiza a fuego lento, para conseguir unas texturas concretas y un sabor intenso. Nova Gamma presenta una fusión entre cocina tradicional y cocina moderna, lo cual se consigue a través de técnicas de cocción del vacio.

– ¿Cuándo? Sábado 24 de octubre de 2015, de 12:00 a 14:00h.

– ¿Dónde? Nave Espinaler, en  Av. del Progrés 47, Polígon Industrial Els Garrofers. Vilassar de Mar.

 

Foto: www.novagamma.com