29/12/2017

Ceviche de Navajas ESPINALER, un entrante ligero

Os proponemos un entrante muy saludable para la cena de fin de año🍾… Ceviche de navajas Espinaler

¿Qué necesitamos para 2 personas?

· 2 latas Navajas al natural Espinaler 5/8p.
· 1 Pimiento rojo y 1 Pimiento verde
· 2 Ajos tiernos
· 5cl Salsa Espinaler
· 5cl de Mirín y 5cl de Soja
· Cebollino
· Calabacín (para hacer tiras)
· 1 limón
· Sésamo negro

¿Cómo lo hacemos?

🔺 Picamos los dos pimientos (rojo y verde) bien pequeños y reservamos para el final.
🔺 Luego hacemos lo mismo con los ajos tiernos y las navajas.
🔺 En un bol añadimos unas gotas de mirín y de soja, los ajos tiernos picados y unas semillas de sésamo negro.
🔺 Aderezamos con Salsa Espinaler e incorporamos las navajas recién troceadas.
🔺 Aliñamos con aceite, mezclamos y reservamos.

🔺 Cubrimos la base de un vaso o copa con los pimientos troceados y agregamos la mezcla de las navajas.
🔺 Decoramos con tiras finas de calabacín y media rodaja de limón.

¡Salud y conservas!