11/01/2018

Caballa ESPINALER en tempura y escalivada

¡Os traemos una receta con muucho Omega-3: Caballa Espinaler en tempura y escalivada. Esta conserva de pescado tan preciada, la caballa, nos aporta también proteínas de excelente calidad! Un plato equilibrado, hecho con conservas Espinaler.

¿Os apetecería ver la videoreceta? En el enlace os enseñamos cómo cocinar este platazo!👌 Si tenéis alguna duda, podéis preguntárnoslo en los comentarios del video.

👉 ¿Qué ingredientes necesitamos para 2 personas?

· 2 latas Caballa en aceite oliva Espinaler
· 2 frascos Escalivada Espinaler
· 120g Harina
· 20-30ml Cerveza
· 20g Alioli Espinaler
· Gotas salsa Teriyaky
· Sésamo

👉 ¿Cómo preparamos este plato?
🔺 Pasamos los filetes de caballa de la lata a un plato con servilleta, para que suelten el aceite.
🔺 En un bol mezclamos la harina, la cerveza y sal hasta que quede una mezcla espesa.
🔺 A continuación, pasamos los filetes de caballa por la harina y los freímos en una sartén con aceite, vuelta y vuelta.
🔺 Colocamos la cebolla, el pimiento y la berenjena del frasco de la escalivada en la base del plato
🔺 Añadimos los filetes de caballa en tempura y decoramos con unas gotas de alioli, rúcula y semillas de sésamo.
🔺 Gratinamos con el soplete (opcional) o en el horno.

¿Os animáis a prepararla?

¡BUEN PROVECHO!