18/01/2018

Albóndigas con alcachofas ESPINALER

¡Cómo apetecen platos reconfortantes🍲 estos días! ¿Qué os parece si preparamos estas albóndigas con alcachofas ESPINALER?🙌  Os contamos todos los pasos a seguir a continuación:

👉¿Qué ingredientes necesitamos para 2 personas?

· 250 – 300g Carne Picada
· 1 frasco corazones de Alcachofa 16-20p Espinaler
· 80g Harina
· Cantidad necesaria de leche
· Miga de pan
· 2 Tomates medianos o 1 grande
· 1 Cebolla y 1 diente de ajo
· 1 Huevo
· 20ml Agua
· Perejil

👉¿Cómo preparamos las albóndigas con alcachofas?

🔺Rehogamos las migas de pan en leche y reservamos.
🔺En un bol añadimos la carne picada, el diente de ajo y el perejil (ambos bien picados), un huevo, sal y las migas de pan.
🔺Removemos e integramos los ingredientes para hacer la masa de las albóndigas.
🔺 En una tabla (o recipiente) con harina montamos las albóndigas (cantidad al gusto) y las freímos en la sartén hasta que queden doraditas.
🔺 Las reservamos en un plato con servilleta, para que absorba el aceite.
🔺 Ahora sofreímos la cebolla y los tomates. Añadimos las albóndigas al sofrito y cubrimos un poco con agua.
🔺 Por último agregamos las alcachofas y cocinamos hasta que estén al punto.
🔺 Listas para servir al gusto.

Esta receta de albóndigas con alcachofas es muy fácil de preparar. E incluso prepararlas en familia puede ser una divertida actividad de fin de semana, sobre todo para los más pequeños. Involucrarnos en la cocina, enseñarles los ingredientes y que aprendan algunos trucos les creará interés por probarlo. ¡No dejarán ni una en el plato!

¡Buen provecho!