17/11/2015

Zamburiñas gratinades

La d’avui és una novedosa recepta, que podem preparar, o bé per festes nadalenques, o bé per ocasions especials. Aquesta recepta és molt senzilla i, sobretot, ràpida. Podem fer-ne diverses unitats. Podem fer-ne diverses unitats de forma automàtica i les podem presentar com a aperitiu a la nostra taula. En utilitzar les zamburiñes en conserva estalviarem tant temps de preparació com diners. Aquest plat està elaborat amb zamburiñas en salsa gallega, tot i que també es pot preparar amb zamburiñas al natural. Qüestió de gustos!

INGREDIENTS PER A 4 RACIONS:

1 Llauna de Zamburiñas en Salsa Gallega Espinaler

Formatge ‘tetilla’ gallec en daus

Unes fulles picades de julivert fresc

Pa ratllat normal

Mantega

Salsa Picant

Zamburiñas_al_graten_2

PREPARACIÓ:

– Comencem per col·locar les zamburiñes amb els daus de formatge de manera intercalada.

– Hem de tenir cura que ens quedin envoltades d’una capa de formatge ben fós.

– Posem un raig de salsa al damunt per donar-hi sabor. El suc que trobem a les zamburiñas enllaunades va acompanyat de ceba.

– Piquem el julivert i l’afegim sobre els ingredients que ja hem preparat prèviament.

– Cobrim tot amb una fina capa de pa ratllat. Ha de cobrir tot la superfície del plat.

– Per enllestir-ho, hi agreguem trossets de mantega, tallats ben petits.

– Fornegem a la part superior del forn i ho gratinem fins al punt que quedin ben daurades.

– Hi posem unes gotes de salsa picant al gust.

– Les mengem ben calentes, sense deixar que perdin l’escalfor.

Zamburiñas_alGraten

Que vagi de gust!

Recepta ideada i elaborada per: Cristina, de recetasde2.blogspot.com

Fotos: recetasde2.blogspot.com