Conserves vegetals

Dóna’ls una oportunitat. Un cop els provis, no podran sortir de la teva vida…

Cors de carxofa

La carxofa es recol·lecta entre els mesos de febrer i maig. Procedeix de l'horta murciana i marida molt bé amb anxoves i amanida.

Cigró

El cigró es cultiva en terreny de secà i terra rica, per això el seu sabor és tant intens. Un aliment que combina de manera excel·lent amb amanides temperades.

Espàrrec

L'espàrrec prové de l'horta navarresa. Des de la seva recollida s'elabora amb celeritat perquè mantingui el gust únic que el caracteritza. Es selecciona amb cura i se li treu la pell perquè tingui una textura suau i sense fibres.

Llentia

La llentia beluga, coneguda també com a llentia caviar, és la varietat d'aquest llegum amb major nivell de proteïna. D'un color més fosc que les habituals, és un acompanyant de luxe per les amanides.

Mongeta del ganxet

La mongeta 'del ganxet', cultivada en terres catalanes, és de gust suau i de gran cremositat. La poca percepció de la pell fa que el seu tacte amb el paladar sigui molt delicat.

Pebrot del ‘piquillo’

El pebrot del piquillo, procedent de l'horta de Lodosa (Navarra), és escalivat amb flama directa. Es pela artesanalment perquè mantingui totes les propietats i el seu sabor genuí.

Puntes d’espàrrec

Les puntes d'espàrrec es cultiven a l'horta navarresa. Se seleccionen amb cura i es pelen rigurosament per tal que tinguin una textura suau i sense fibres.

Pebrot escalivat

El pebrot està escalivat manualment a la graella a foc lent. Es pela a mà i es trosseja acuradament.

Escalivada

El pebrot s'escaliva a mà a la graella a foc lent. Les albergínies i les cebes es couen al forn, es pela tot a mà, es trosseja i s'introdueix en els pots de vidre. Un cop dins s'hi afegeix l'oli i el vinagre, l'oli i la sal.

All suau

L'all suau és excel·lent com aperitiu, tendre i suau. És molt apreciat, tant pel seu sabor com per les seves propietats nutricionals. És un ingredient fonamental en la dieta mediterrània.

Alls en oli amb herbes

L'all en oli amb herbes és una de les varietats en què pots trobar aquest magnífic aliment, molt ric nutricionalment pel cos.

All en oli d’oliva

L'all en oli d'oliva és tendre i suau, el sabor del qual és únic. És un excel·lent aperitiu, ja que pot formar suculentes combinacions amb altres productes.

Còctel d’alls

El còctel d'alls destaca per la seva varietat de sabors. Està format per alls, olives verdes i cogombrets; i condimentat amb oli d'oliva Verge Extra i vinagre.

Paté d’oliva negra

És una pasta d'oliva "empeltre" d'Aragó de color fosc, amb una petita quantitat d'oli d'oliva verge extra. L'oliva està madurada en sal i mòlta finament. És un gran aliat dels aperitius!

Paté d’oliva verda

El paté d'oliva Arbequina, d'un color clar, és perfecte per degustar en aperitius i permet una àmplia varietat de combinacions exquisides.

Banderilla Picant

La banderilla picant està pensada pels més atrevits. De sabor fort i picant, aquest tipus d'encurtits porta olives, bitxo, cogombrets i ceba. Todo un clásico de los aperitivos.

Fabeta ‘baby’ fregida

La fabeta 'baby' es recol·lecta en el moment just per la seva mida, qualitat i tendresa. Tenir-la sempre a punt és una bona elecció, tant per fer de guarnició com per ser degustada sense preparació prèvia.

Mongeta seca

La mongeta seca és una llegum molt nutritiva, de color fosc. El seu alt contingut en proteina i la seva riquesa en fibra fan que sigui un aliment ric i únic.