16/03/2017

Pizza amb fruits del mar

La nostra pròpia versió d’una recepta diferent i amb molt de sabor! Hem seleccionat tres conserves Espinaler molt reconegudes: els musclos, la cloïssa i la tonyina. La pizza amb fruits del mar és molt nutritiva i té un valor molt alt de proteïnes; i a més, és totalment apta per intolerants a l’ou i la lactosa. És ideal per preparar a casa amb els teus: als més petits de la familia els encantarà el pla … i el resultat final!

Què us sembla si us presentem les conserves seleccionades?

El musclo és un aliment ric en ferro, proteïnes i Omega-3, així com també en vitamina B12.

La cloïssa al natural té un alt contingut en proteïnes, potassi, ferro i calci.

La tonyina destaca pel seu alt valor en proteïnes; així que és un aliment molt recomanat per a nens o esportistes, o per qui s’hagi de recuperar d’un període d’una etapa de convalescència.

pizza frutos del mar

Ingredients per a 4 persones:

1 massa de pizza d’uns 400 gr.

250-300 gr. de tomàquet fregit

1 llauna de musclos en escabetx Espinaler

1 llauna de cloïssa al natural

1 llauna de tonyina en oli d’oliva

200 gr. de mozarella

1 cullerada d’orenga

Unes fulles de ruca

Preparació:

Seguint aquests passos, podem preparar una pizza amb fruits del mar per a 4 comensals, pizzes individuals o bé minipizzes. El procediment serà el mateix i el temps de cocció serà un parell de minuts menys si decidim preparar les minipizzes.

Precalentem el forn a 200º durant uns 15-16 minuts, tenint-lo encès a dalt i baix; i col·loquem la safata a la meitat. Si el forn té ventilador, la temperatura ideal serà de 180º.

Posem el paper vegetal a la safata i col·loquem la massa de pizza al damunt.

Repartim el tomàquet fregit per sobre de la massa i les rodanxes de mozzarella. A continuació, espolvoregem amb orenga i ho introduïm al forn. El temps que estarà fornejant-se serà diferent en cada forn, així que és orientatiu. La massa hauria de quedar un poc cruixent.

Una vegada la pizza fora del forn, repartim per sobre de la tonyina, els musclos i les cloïsses, així com també una fulles de ruca.

Amanim amb el mateix oli de la conserva de la tonyina i ho servim.

 

 

I ja hem enllestit la pizza amb fruits del mar! Bon profit!

Recepta i fotografia: Dolorss Blogdecuina