08/10/2015

L’Espinaler és una de les “Vermuteries amb essència” de la “Guia del Vermut”

La Guia del Vermut, escrita per Esther Bachs, és el llibre definitiu tant pels amants del vi d’aperitiu com per tots els que vulguin descobrir aquesta llegendària beguda. Ofereix una extensa selecció de més de 80 vermuts, dels que se’n detallen les característiques i les curiositats principals.

En un dels capítols, l’autora ens presenta els millors locals de la geografia espanyola dedicats al vermut i configura, així, una ruta per les millors vermuteries del nostre país. És en aquesta secció on apareix Espinaler, descrita com una de les “tavernes amb essència” i com “el local de referència de Catalunya”.

Al llarg de les 144 pàgines explica les arrels i la història d’aquesta mítica beguda, les seves influències italianes i franceses, i dóna detalls de la seva elaboració. Amb la intenció d’evidenciar les infinites possibilitats d’aquest producte, la guia mostra receptes en les que el vermut hi té protagonisme, elaborades pels reconeguts xefs catalans Sergi Arola i Carme Ruscalleda. El mateix llibre il·lustrat ens dóna les claus per preparar el nostre propi vermut des de casa i inclou consells de maridatge.

La guia, editada per geoPlaneta, sortirà a la venda el 14 d’octubre de 2015 i inclou una sèrie de cupons amb ofertes, amb la idea que el lector pugui completar l’experiència del vermut amb la degustació de vermut en diversos establiments mítics.

**L’autora, Esther Bachs, és gran experta del sector: Màster en Comunicació Empresarial i consultora, Ambaixadora de la International Wine Challenge (IWC) i Jove Confrare de Mèrit per la Confraria del Cava de Sant Sadurní d’Anoia; entre d’altres títols.

Guia_del_vermut_espinaler

Espinaler a la Guia del Vermut. Foto: geoplaneta