18/07/2016

Amanida de ventresca de tonyina amb espinacs i maduixes

Els plats que incorporen diversitat de color són font de vitamines i minerals. Especialment els elaborats a base de fruites, verdures o hortalisses. Per això ens agrada fer maridatges amb les conserves de peix i marisc Espinaler. Us proposem preparar una senzilla amanida de ventresca de tonyina amb base d’espinacs i acompanyada de cogombre, alvocat i maduixes. Explosió de sabors… AIXÒ PROMET!Atun ventresca OL-120 oliva (2)

Apostem per una saborosa i nutritiva combinació, rica en nutrients com proteïnes, carbohidrats, greixos d’origen vegetal i fibra; i en minerals com el ferro i el magnesi i en vitamines (vitamina A, C i E).

Ingredients (per a 2 persones): 

.- 1 llauna de ventresca de tonyina en oli d’oliva Espinaler

.- 300-400gr d’espinacs (150gr-200gr. aproximadament per persona)

.- 1 cogombre mitjà/gran

.- 1 alvocat

.- 200gr. de maduixes

 

Preparació: 

.- Posar en remull els espinacs i escórrer-los. Pels altres ingredients, omplir un bol amb aigua i deixar en remull el cogombre i les maduixes.

.- Tallar l’alvocat en tires o en trossos, a gust. I posteriorment, fer el mateix amb les maduixes.

.- Després d’escórrer els espinacs, posar-los a la base del bol/plat i anar col·locant els altres ingredients.

.- Incorporar la ventresca de tonyina i amanir al gust.

 

El següent pas… gaudir de l’experiència!

Bon profit!

 

Foto: Núria Herrero